|
|
Groente Allerlei Met Varkensfilet En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 lente uitjes ; 150 g champignons; 2 struikjes bleekselderij; 2 wortelen (alles in dunne plakjes gesneden)
-100 g peultjes (puntjes verwijderen)
-100 g broccoli roosjes
-400 g varkensfilet (in plakjes van 0,5 cm dik gesneden)
-5 eetlepels arachideolie
-zout,peper (vers gemalen)
-1 stukje gedroogde Spaanse peper
-1 th lepel versgeraspte gemberwortel
-1 eetlepel vloeibare honing
-1 eetlepel balsamico azijn
-1 eetlepel sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-olie in de wok verhitten en de gemengde groenten 3 a 4 min roerbakken
-onder voortdurend roeren de vleesplakjes bakken met zout en peper ingewreven; spaanse peper en geraspte gember erover
-overgieten met de honing; balsamico azijn; sojasaus en sherry
|
|
|